Choisir le compostage, c’est s’engager dans une démarche peu énergivore, directement sur le sol strasbourgeois, pour nourrir les sols dans une démarche de boucle alimentaire locale qui propose aux habitants l’accès à une alimentation de qualité, contribuant à l’autonomie alimentaire et à la résilience de la ville.

Des légumes qui poussent à 2 km à vol d’oiseau de la cathédrale de Strasbourg ? C’est le défi qu’a relevé l'Îlote de la Meinau.