Nouveau: La Biocoop du Neudorf offre à ses clients un service de dépôt de leurs déchets alimentaires. Ceux-ci sont collectés à vélo par Sikle – Les Composteurs de Strasbourg et transformés en compost, pour une ville fertile.
La Biocoop du Neudorf agit pour la valorisation des biodéchets
Le magasin alimentaire, nouvellement fondé par Nicolas Weiss, a choisi en septembre 2020 les services de Sikle pour la valorisation de ses invendus alimentaires. Souhaitant approfondir l’engagement environnemental de l’enseigne, Nicolas décide de proposer à ses clients d’apporter gratuitement leurs propres déchets organiques au magasin : ainsi, au lieu de partir à la poubelle, donc à l’incinération, ils seront eux aussi valorisés en compost pour l’agriculture urbaine ! Une façon d’attirer la clientèle tout en agissant concrètement pour une économie circulaire locale.
Les clients du magasin adhèrent : un franc succès
Les clients ont tout de suite répondu à l’appel : beaucoup au Neudorf n’ont pas de jardin, les associations de compostage de quartier sont souvent débordées et la collecte des biodéchets par la collectivité n’arrivera probablement pas avant 2023. Pourtant, de plus en plus de citoyens souhaitent valoriser leurs déchets organiques. Ils apportent donc leurs épluchures et restes de repas lorsqu’ils font leurs courses, à l’aide d’un seau ou d’un sac en papier.
Aujourd’hui, 1400kgde déchets alimentaires par mois sont collectés à la Biocoop du Neudorf et transformés en compost 100% Strasbourg.
Le Compost 100% Strasbourg
La matière organique est collectée à vélo-remorque et emmené sur un site de compostage urbain. Mélangé à du broyat de branchage, sa température et son humidité sont régulièrement suivis. Le processus de compostage se termine au bout de 6 mois par une étape de criblage pour retirer les éléments les plus grossiers.
C’est ce même compost qui est vendu, notamment à la Biocoop, pour nourrir les plantes. Plus d’informations pour acheter du compost :
Le site de la Biocoop Neudorf : https://neudorf.biocoop.net/