Les grandes enseignes se mettent au compostage urbain:
U Express Grand Rue valorise ses déchets organiques avec Sikle.
Ainsi les déchets alimentaires et invendus ne vont plus à la poubelle mais sont collectés à vélo et transformés en compost pour l'agriculture urbaine, ici à Strasbourg.
Le compost produit est disponible à la vente au magasin.